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入秋后,土豆南瓜都比不过“它”,钙是南瓜的4倍,价格也便宜

今夕何夕2019-11-01【便捷面食】人已围观

简介虽然现在我们吃的食物很多已经不受季节的影响,因此我们可以吃到更多不同季节的蔬菜。这使我们可以获得更多的营养,而且营养也更加均衡。但现在吃什么好呢?入秋后,土豆南瓜都比不

虽然现在我们吃的食物很多已经不受季节的影响,因此我们可以吃到更多不同季节的蔬菜。这使我们可以获得更多的营养,而且营养也更加均衡。

但现在吃什么好呢?入秋后,土豆南瓜都比不过“它”,钙是南瓜的4倍,价格也便宜。

说的就是豆角了,豆角是个很神奇的食物,本身做法多样,而且还可以腌制,做成酸豆角,或者煮熟晒干,做成干豆角,这样不仅可以长期保存,还使豆角了更加丰富的口感。

豆角营养价值也很高,土豆南瓜都不如它,钙含量就是南瓜的4倍。今天小编就给大家分享一道家常的豆角烧肉,十分美味哦,一起来试试吧。

豆角烧肉

入秋后,土豆南瓜都比不过“它”,钙是南瓜的4倍,价格也便宜

By 髅小彬

配料:

豇豆角 1捆、五花肉 250克、蒜 2瓣、姜 1块、小葱 2根、植物油 2勺、桂皮 1块、八角 2粒、郫县豆瓣酱 2匙

烹饪步骤:

步骤 1.豇豆角择洗干净后切段

入秋后,土豆南瓜都比不过“它”,钙是南瓜的4倍,价格也便宜

步骤 2.蒜和姜切片,小葱切段

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步骤 3.五花肉放入冰箱冷冻至硬后取出切片

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步骤 4.锅中热油,放入五花肉片煸炒出油

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步骤 5.等到五花肉微微卷曲时加入桂皮,八角,姜片,蒜片和郫县豆瓣酱翻炒

入秋后,土豆南瓜都比不过“它”,钙是南瓜的4倍,价格也便宜

步骤 6.至豆瓣酱炒出红油即放入豇豆角翻炒约2分钟

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步骤 7.然后加入适量清水中大火烧

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步骤 8.最后汤汁快收干时尝一下味道,根据口味加入盐和小葱段,炒匀即可。我觉得咸度正好,是没有放盐的

入秋后,土豆南瓜都比不过“它”,钙是南瓜的4倍,价格也便宜

烹饪小贴士:

  1. 豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑,并起到青口的作用。
  2. 豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
  3. 豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成,可以提高人体的抗体病毒作用,还可以防止急性肠胃炎,呕吐腹泻。
  4. 豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。

大家还喜欢豆角的哪些做法呢?

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