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土豆这样做称得上是经济又实惠的素肉

今夕何夕2019-11-07【便捷面食】人已围观

简介最近都感受到了猪肉价格的上涨,以至于现在买肉心里都会犯嘀咕,但几天不吃嘴里又有点馋,猪肉吃起来比鸡肉、鸭肉又香,也比较好配菜,不过还是有许多人会不自觉的比以前少吃肉了,今天

最近都感受到了猪肉价格的上涨,以至于现在买肉心里都会犯嘀咕,但几天不吃嘴里又有点馋,猪肉吃起来比鸡肉、鸭肉又香,也比较好配菜,不过还是有许多人会不自觉的比以前少吃肉了,今天就来做一道虽然是素菜,吃起来像肉一样香的菜——香煎土豆。

土豆的营养价值很高,中含有丰富的膳食纤维,含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能,有助促进胃肠蠕动疏通肠道,是抗衰老的食物之一。

土豆吃起来粉粉糯糯的口感较好,我们家几乎是每隔几天就会吃上一次,土豆的做法多样化,几乎每个人都会找到一种自己喜欢的做法,但香煎土豆吃起来却有种像肉的口感,做法简单又经济实惠,可以说是一家老少都喜欢的素肉。

做法如下:

需要的食材:土豆4个,豆瓣酱、生抽、大蒜、香葱、白芝麻适量。

第一步,把土豆洗净削皮切成片,放入开水中煮3分钟捞出备用;

第二​步,​锅中倒入适量​油放入​蒜​末​和豆​瓣酱炒出红油,放进土​豆片​翻​炒,快​熟时放入​两勺生抽;

第三步,​出锅前撒上芝​麻和香葱,很​好吃的香煎​土豆片​就做好了。

一碗香喷喷的土豆摆在面前,一块块的很像肉,吃起来香粉软糯的口感很好,可以称得上是素食版的肉,一家人都很喜欢,吃过还回味无穷。

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